對于手動表面張力儀的測量來說，上相介質指的就是被測溶液上方空氣。下相介質就是被測溶液。 對于界面張力的測量來說，一定是兩種不相融的液體，如油和水，油在上面，則其為上相介質，水在下面，為下相介質。
測試前要將鉑金環清理干凈，清理的方法根據測試溶液不同而略有差異，可以咨詢我們技術人員，清理后將鉑金環掛到掛鉤上面，待鉑金環*靜止，點擊歸零按鍵，點擊上升按鍵，當鉑金環進入液體5毫米左右，點擊停止按鍵，點擊試驗按鍵，當鉑金環和液體*分離開點擊停止按鍵，試驗結束，張力結果顯示在屏幕上。
需要注意的是，手動表面張力儀每使用3個月(如果使用頻率不高可適當延長校準時間)盡量進行校準操作，保證儀器測量的準確度，使給點擊按鍵不宜過快，且試驗之前必須要將儀器調整至水平。
不論是手動表面張力儀還是其他儀器，一般情況下，都是需要定期校準，常見的電子秤，控溫表等。因為隨著儀器的使用和電子元件的老化，內部電路或者相關的機械結構會有輕微的損耗，比如機械結構變化產生的阻力，摩擦力等等，電子元件的電阻和電壓輕微變化，這會導致儀器測量的誤差增大，所以進行校準操作就變得很重要了。
手動表面張力儀根據測試原理的不同可分為三種：鉑金環法、鉑金板法和大氣泡法。
1、鉑金環法
鉑金環是用直徑0.37mm的鉑金絲做成周長為60mm的環，測試時先將鉑金環浸入液面(或二種不相混合的界面)下2-3mm，然后再慢慢將鉑金環向上提，環與液面會形成一個膜。膜對鉑金環會有一個向下拉的力，測量整個鉑金環上提過程中膜對環的所作用的大力值，再換算成真正的表面(界面)張力值。由于鉑金環法測試起來比較麻煩，測試誤差也比較大，已迅速被鉑金板法所取代。
2、鉑金板法
當感測到鉑金板浸入到被測液體后，鉑金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將鉑金盡量的往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。
3、大氣泡法
氣泡在壓力下出自不同直徑的兩支玻璃管口，在液體里大壓力差產生的氣泡直接與表面張力是成正比例的。表面活性劑內含的活性分子的表面張力變化便需要用大氣泡壓力法去測量。氣泡形成時，根據速度的改變所得到的數據，便可作為研究表面活性劑的活躍分子擴散時間，即是動態表面張力測量方法。
